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Fermentación de subproductos de pescado y cáscaras de cítricos para su uso en alimentos acuícolas

Los investigadores buscan transformar los subproductos en suplementos para alimentos acuícolas ricos en microorganismos saludables y con alto contenido de proteínas. 

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Desempeño del reemplazo de harina de pescado con harina de proteína de arroz en dietas experimentales para juveniles de camarón blanco del Pacífico
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Desempeño del reemplazo de harina de pescado con harina de proteína de arroz en dietas experimentales para juveniles de camarón blanco del Pacífico

El reemplazo del 10 por ciento de la harina de pescado con harina de proteína de arroz mejora significativamente la digestibilidad, la síntesis de proteínas, la capacidad antioxidante y la resistencia a enfermedades. 

¿Pueden las estrategias de mitigación de carbono para alimentos acuícolas ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la acuicultura?
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¿Pueden las estrategias de mitigación de carbono para alimentos acuícolas ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la acuicultura?

Con la expansión de la acuacultura global, la industria está adoptando estrategias de mitigación de carbono para alimentos acuícolas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.