Intelligence
La acuacultura de camarón marino y tilapia en Brasil se inició con una orientación a la exportación de sus productos. En 2003, más del 60 por ciento del camarón cultivado fue vendido en el extranjero. La industria de la tilapia soñaba sobre la exportación de filetes frescos a los Estados Unidos y Europa, y logro exportar algo.
Responsibility
La acuacultura ha experimentado su mayor crecimiento en la última década (con un promedio de 8 por ciento por año) en comparación con otras industrias animales, pero todavía está muy por detrás de la producción alcanzada por las industrias avícola, bovina y porcina.
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Magdalena Lamprecht-Wallhoff comparte sobre como la inversión social es clave para el cultivo de tilapia de Regal Springs. Para Regal Springs, los retornos para el trato justo, el pago oportuno y el compromiso a la comunidad son su apuesta para el juego.
Responsibility
Pero cuando la evidencia del trabajo forzoso y el abuso salió de las industrias de pesca y procesamiento de productos de mar de Tailandia, el asunto adquirió mayor urgencia y puso al descubierto el enorme desafío de crear garantías éticas para los productos alimenticios más complejos y altamente mercadeados del mundo.
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Para Steve Trent, co-fundador de la Fundación para la Justicia del Medio Ambiente, enfrentar el abuso es un trabajo desafiante que no termina una vez que las cámaras han captado las imágenes y los informes de periódicos son difundidos al público.
Health & Welfare
El fósforo en la dieta es esencial para el crecimiento y desarrollo saludable del esqueleto de los peces cultivados. La salud de los peces, la disponibilidad limitada y las preocupaciones ambientales todas instan a la acuicultura moderna a manejar los recursos de fósforo con prudencia y de manera sostenible.
Innovation & Investment
¿Pangasius cultivado en la República Dominicana? Historia verdadera. Value Aquaculture, con socios provenientes de Alemania y Chile, está tratando de lograr que compradores estadounidenses miren de nuevo a esta especie de bagre del Mekong.
Intelligence
La encuesta GOAL 2015 de la Alianza Mundial de Acuicultura sobre las tendencias de producción en el cultivo de camarón encuestó a 38 participantes de Asia / Oceanía, 31 de América Latina y dos de África.
Intelligence
In work on the nutrition and feeding aspects of bluefin, the authors utilize wild juvenile tuna that are adapted to culture conditions in sea cages.