Health & Welfare
Los estanques acuícolas acumulan materia orgánica de fertilizantes orgánicos, restos de micro-organismos producidos dentro del estanque, las heces de los animales criados y el alimento no-consumido. Claude E. Boyd, Ph.D., detalla las principales prácticas de gestión de la materia orgánica, y dice que frecuentemente la acumulación de materia orgánica no es tan grande como se creía.
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El cultivo de bivalvos moluscos es una forma de producción de proteínas de bajo impacto, y en muchos casos es netamente positivo para la calidad del agua. Entonces, ¿por qué moverlo bajo techo? Smit y Smit en los Países Bajos tiene un buen argumento para hacerlo.
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Para que cualquier empresa tenga éxito, en última instancia debe ser consciente de la línea de fondo. Sin embargo, la rentabilidad no tiene por qué venir a expensas de la filantropía. Dos empresas de acuicultura, a menos de 100 millas de distancia de la costa este de los Estados Unidos, han demostrado que el éxito se puede medir más allá del dinero.
Health & Welfare
La epiteliocystis es una infección emergente en la dorada cultivada, y también es letal en los cultivos de mesocosmos de larvas de sargo picudo. Dos estudios de esta enfermedad en sitios en Grecia y Creta han caracterizado los quistes branquiales y de la piel en más detalle.
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La acuacultura de camarón marino y tilapia en Brasil se inició con una orientación a la exportación de sus productos. En 2003, más del 60 por ciento del camarón cultivado fue vendido en el extranjero. La industria de la tilapia soñaba sobre la exportación de filetes frescos a los Estados Unidos y Europa, y logro exportar algo.
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La acuacultura ha experimentado su mayor crecimiento en la última década (con un promedio de 8 por ciento por año) en comparación con otras industrias animales, pero todavía está muy por detrás de la producción alcanzada por las industrias avícola, bovina y porcina.
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Magdalena Lamprecht-Wallhoff comparte sobre como la inversión social es clave para el cultivo de tilapia de Regal Springs. Para Regal Springs, los retornos para el trato justo, el pago oportuno y el compromiso a la comunidad son su apuesta para el juego.
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Pero cuando la evidencia del trabajo forzoso y el abuso salió de las industrias de pesca y procesamiento de productos de mar de Tailandia, el asunto adquirió mayor urgencia y puso al descubierto el enorme desafío de crear garantías éticas para los productos alimenticios más complejos y altamente mercadeados del mundo.
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Para Steve Trent, co-fundador de la Fundación para la Justicia del Medio Ambiente, enfrentar el abuso es un trabajo desafiante que no termina una vez que las cámaras han captado las imágenes y los informes de periódicos son difundidos al público.
Health & Welfare
El fósforo en la dieta es esencial para el crecimiento y desarrollo saludable del esqueleto de los peces cultivados. La salud de los peces, la disponibilidad limitada y las preocupaciones ambientales todas instan a la acuicultura moderna a manejar los recursos de fósforo con prudencia y de manera sostenible.
Innovation & Investment
¿Pangasius cultivado en la República Dominicana? Historia verdadera. Value Aquaculture, con socios provenientes de Alemania y Chile, está tratando de lograr que compradores estadounidenses miren de nuevo a esta especie de bagre del Mekong.
Intelligence
La encuesta GOAL 2015 de la Alianza Mundial de Acuicultura sobre las tendencias de producción en el cultivo de camarón encuestó a 38 participantes de Asia / Oceanía, 31 de América Latina y dos de África.
Intelligence
In work on the nutrition and feeding aspects of bluefin, the authors utilize wild juvenile tuna that are adapted to culture conditions in sea cages.