Responsibility
Cultivadas durante cientos de años, las algas marinas (el kelp de azúcar, específicamente) son el fruto de una naciente industria acuícola en los EE. UU. que suministra a los chefs, cocineros caseros e inspiradores productos alimenticios frescos y congelados.
Intelligence
En esta segunda de dos partes, la autora describe un plan de mejoramiento competitivo público-privado y cómo la tecnología y las nuevas herramientas mejoraron la producción de camarón en Ecuador.
Innovation & Investment
El iQShrimp de Cargill es una novedosa plataforma digital basada en la nube que puede capturar y registrar datos relevantes de estanques de camarones a través de varios sistemas automatizados para ayudar a los productores de camarones a gestionar el riesgo y tomar mejores decisiones de manejo.
Intelligence
La historia del cultivo de camarones en Ecuador, incluyendo el desarrollo técnico, la mejora genética, la reforestación de manglares y la implementación de barreras sanitarias.
Innovation & Investment
Sara Rademaker lanzó American Unagi para cambiar la cría de anguilas a suelo estadounidense, de donde provienen las anguilas. ¿Por qué? Debido a la novedad, y porque ella vio la oportunidad de hacer las cosas mejor.
Intelligence
En el Simposio de Acuacultura de Guatemala en Antigua, el enfoque fue el cultivo de camarón en la región: producción, nutrición, gestión de la salud y mercados.
Intelligence
Como parte de una serie de trabajos acuícolas, presentamos a dos mujeres trabajando con ostras en diferentes extremos de la cadena de suministro.
Responsibility
El Prof. Claude Boyd discute la importancia de las relaciones carbono-nitrógeno para la fertilización de estanques y los sistemas biofloc, y la relevancia de las aportaciones precisas de carbohidratos.
Innovation & Investment
Reconociendo su potencial como productor de pescado sostenible, Noruega destaca al productor de fletán en tierra Sogn Aqua en la apertura de la feria digital The Explorer. The Advocate recientemente realizó una visita a la granja en Ortnevik.
Health & Welfare
Durante la temporada de lluvias, el agua del estanque y la calidad del fondo pueden sufrir cambios significativos e impactar la salud, el bienestar y la productividad del camarón. Los administradores de granjas deben estar preparados para administrar los riesgos asociados.
Responsibility
Centrado en las implicaciones del uso de la tierra en la producción de carne terrestre, el estudio concluyó que la acuacultura puede satisfacer las demandas de proteínas de una población mundial en crecimiento sin aumentar la presión sobre la tierra cultivable, el agua u otros recursos naturales.
Responsibility
El uso de estanques con revestimiento de plástico por parte de los productores de camarón puede mejorar significativamente la eficiencia de la producción, soportar más ciclos de producción por año y mayores índices de aireación mecánica y densidades de siembra.
Responsibility
Este estudio comparó la temperatura del agua y la pérdida de agua por evaporación en estanques de control y en estanques aireados con aireadores de superficie a cuatro velocidades de aireación diferentes. El aumento de la tasa de aireación aumenta la tasa de evaporación, que a su vez reduce la temperatura del agua.
Aquafeeds
Una subvención de dos años de $276,000 busca mejorar la nutrición del alimento en vivo para, y por lo tanto para la producción de larvas de, Seriola y fletán de California, con la esperanza de que la tecnología sea aplicable a otras especies.
Health & Welfare
Los resultados de un proyecto de demostración de la tecnología del Sistema de Raceways en Estanques (IPRS) en siete raceways de tilapia en una granja comercial en México mostraron el potencial para aumentar la producción de pescado con este sistema de cultivo ambientalmente sostenible.
Aquafeeds
La iniciativa Futuro del Alimento para Peces (F3) tiene como objetivo impulsar la innovación en términos de sustitutos viables sin pescado para el aceite de pescado a través del Desafío Mundial de Aceite de Pescado F3.