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The Scottish salmon industry is facing criticism following the release of sea lice statistics and acknowledgement that up to 10 million salmon – a quarter of all stocks – were thrown away last year as a result of disease, parasites and other issues. 

La certificación de grupo puede agilizar el proceso de auditoría, ahorrando tiempo y dinero a los productores mientras mejora las condiciones económicas para todos los participantes. También tiene el potencial de causar desavenencias entre los competidores. 

Group certification can streamline the auditing process, saving farmers time and money while improving economic conditions for all participants. It also has the potential to cause rifts among competitors. 

La acuacultura basada en tierra, quizás la herramienta más importante para la mitigación del riesgo ambiental, fue el tema principal en el Foro IntraFish de Inversionistas de Productos de Mar. Una vez el foco de burlas por parte de los productores de salmón por sus altos requerimientos de capital y energía, los sistemas RAS ahora tienen un carro atestado de seguidores – de productores de salmón. 

En el Foro IntraFish de Inversionistas de Productos de Mar, "todos los caminos conducen al salmón." Apoyado por los altos precios y la creciente demanda, el sector es un ejemplo que vale la pena seguir. Pero no es que no tenga sus desafíos. 

Desde 2012, se han realizado anualmente encuestas de hogares en Francia, Alemania y el Reino Unido sobre las percepciones y los patrones de consumo de salmón y carne de actividades agropecuarias. 

Household surveys have been carried out annually since 2012 in France, Germany and the UK on perceptions and consumption patterns for salmon and meat from agriculture. Results show that salmon is generally perceived as having more beneficial effects than chicken on brain development, bone development, certain cancer risks and coronary heart disease risk. 

At the IntraFish Seafood Investor Forum in New York, “all roads lead to salmon.” Buoyed by high prices and soaring demand, the sector is an example worth following. But it’s not without its challenges. 

Land-based aquaculture, perhaps the ultimate environmental risk-mitigation tool, was the talk of the town at the IntraFish Seafood Investor Forum. Once scoffed at for high capital and energy requirements, RAS now has a crowded bandwagon. 

As aquaculture grows in Newfoundland, the socioeconomic future of this Canadian province with a population of 500,000 takes flight with it. It's a welcome development, after a two-decade slump due in part to the downturn of North Atlantic groundfish stocks. 

Debido a que las pistas de papel no son perfectas, algunos productores de alimentos van más allá de los registros escritos o digitales para probar la autenticidad de sus productos y prevenir el fraude económico. ¿Son los productos de mar cultivados en granjas un encaje perfecto para la rastreabilidad de la ciencia forense? 

Because paper trails aren’t perfect, some food producers are going beyond written or digital records to prove their products’ authenticity and prevent economic fraud. Is farmed seafood a perfect fit for forensic-science traceability? 

Scott Nichols concludes his four-part series about GM foods with a simple question about transgenic animals: Are they truly meeting a need? We need more food and we need better nutrition. Both desires should be achieved without increasing environmental impacts. 

The operators of Hudson Valley Fish Farm see their inland locale as a pilot to prove that land-based fish farming, located in close proximity to major metropolitan markets, can be successful. 

Una vez parte de la multitud de los productos de mar sostenibles preferidos por su dieta vegetariana y su potencial para alimentar a la creciente población del mundo, la tilapia con sus buenos modales ahora tiene un problema de imagen que puede estar causando una caída en los niveles de consumo.