Fisheries
Mejorar la adopción de blockchain en la pesca y la acuacultura debe abordar la idoneidad, los incentivos y los factores de confianza.
Intelligence
ORIVO, un servicio de pruebas y certificación basado en la ciencia para la industria global de alimentos y suplementos, tiene como objetivo cambiar la rastreabilidad de los productos del mar.
Intelligence
El análisis de elementos químicos traza puede revelar de dónde provienen los productos del mar cultivados. La estandarización de las herramientas y técnicas de rastreabilidad está mejorando el proceso.
Intelligence
Un número creciente de productores acuícolas están descubriendo que tecnología fácilmente disponible puede ayudarlos a compartir abiertamente sus jornada desde el huevo al plato.
Innovation & Investment
La tecnología emergente, conocida como la base de las criptomonedas, puede ser la herramienta confiable de rastreabilidad que la industria necesita en un mundo impulsado digitalmente.
Intelligence
Debido a que las pistas de papel no son perfectas, algunos productores de alimentos van más allá de los registros escritos o digitales para probar la autenticidad de sus productos y prevenir el fraude económico. ¿Son los productos de mar cultivados en granjas un encaje perfecto para la rastreabilidad de la ciencia forense?