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Una proteína microbiana de origen comunitario producida a partir de aguas residuales del procesamiento de soya tiene potencial como ingrediente alimentario de valor agregado para la acuacultura.
Health & Welfare
Dos fuentes dietéticas de proteína unicelular promovieron el crecimiento, la inmunidad y la digestión, y mejoraron la estabilidad de la microbiota intestinal en camarones L. vannamei.
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A medida que los líderes empresariales cambian su enfoque de los biocombustibles y la energía a la seguridad alimentaria, un creyente convertido llama la oportunidad de los alimentos acuícolas como un necesario "redespliegue" de conocimiento.
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KnipBio, la empresa de biotecnología con sede en Massachusetts, es el primer fabricante de proteínas unicelulares que presta servicios a la industria de alimentos acuícolas en obtener la designación de Considerado como Seguro por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE.UU. (GRAS)
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ProTyton es un ingrediente de alimentos de proteína unicelular (SCP) producido anaeróbicamente para camarones cultivados. El fabricante dice que aumenta la inmunidad, la supervivencia y el crecimiento.
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Líder en fermentación, la tecnología de bio-refinación es un "gran calce estratégico" para el fabricante de ingredientes de alimentos acuícolas con proteínas unicelulares que está en transición de los laboratorios de I + D a la producción comercial.