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Vale la pena ser rosado: la cadena de producción de camarón cultivado protege sus puntos de precio con pigmentación

El color del camarón es de vital importancia debido al impacto visual y la capacidad de obtener precios más altos. Para algunos, también es una señal de buena salud. 

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GOAL 2017: revisión y pronóstico de la producción mundial de camarón
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GOAL 2017: revisión y pronóstico de la producción mundial de camarón

La encuesta de producción de GOAL 2017 para la producción mundial de camarón cultivado mostró una recuperación menor para 2016, y se espera que la producción se fortalezca hasta 2019, cuando la producción cultivada global debería alcanzar 4.82 millones de toneladas métricas (MMT), a menos que haya problemas con las principales enfermedades de camarón.  

Reflexiones sobre la mejora de los esfuerzos de intervención de la acuacultura responsable
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Reflexiones sobre la mejora de los esfuerzos de intervención de la acuacultura responsable

Los programas de certificación actualmente son la mejor herramienta para asegurar que los productos acuícolas se producen de manera responsable. Sin embargo, estos programas pueden ser sobrecargados por muchos requisitos superfluos y su simplificación, centrándose principalmente en las cuestiones principales, sería una gran mejora.