Consideraciones para ingredientes alternativos en alimentos acuícolas
Una clave para expandir la acuacultura es encontrar fuentes alternativas de proteínas y aceites. La suplementación o sustitución de aceite de pescado en los alimentos acuícolas con fuentes alternativas de lípidos – semillas oleaginosas, microalgas, insectos y otros – parece posible si se pueden satisfacer los requisitos de ácidos grasos esenciales.
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